不锈钢水箱的材质鉴别办法如下：
 **：用磁铁触一下，看是否吸磁。若无特殊说明，一般情况下是不吸磁的，若吸磁则可能是用低档铁素体材料(如430)代替。
 *二：只用有无磁性来判断不锈钢品质高低，是不科学的、错误的观念。这种观念是导致市场上低镍、低铬但没有磁性的不锈钢以次冲好，欺骗用户，使用很短时间即出现锈蚀、断裂及鼓涨(已发生数起)的原因之一。由于200系列不锈钢与300系列不锈钢从表面上看没有区别，同样都没有磁性，目前鉴别其品质的少有方法就是到当地机械研究所或有金属化验能力的单位做化学成分分析。
 *三：购买水箱时一定要让卖方注明产品材质，并让其出具材质证书和保证书(不锈钢*经济师郝培钢说，社会**传可以通过“有磁”或“无磁”来识别不锈钢的真假，但这种方法并不可靠。因为现在很多别不锈钢制品也是有磁性的，而且目前市场上有很多假冒伪劣不锈钢制品也能做到“无磁”，所以一定要让卖方注明产品材质，并让其出具材质证书和保证书)。